Ensalada de pasta con pepino

¿Sabes que con las ensaladas de pasta pasa una cosa muy curiosa? Cuando nos ponemos a prepararla, le echamos pasta, atún, huevo, queso y lista!! Pero, entonces donde están las verduras de la ENSALADA?!?!

Para que esto no te pase más y no te olvides de poner verduras y color en tu ensalada de pasta, te dejamos esta ensalada de pasta con pepino de @patrisegura_dietista

ENSALADA DE PASTA CON PEPINO

INGREDIENTES (para 4 personas):

  • 300g de pasta integral
  • 1-2 pepinos pequeños
  • 6-7 tomates cherry
  • Queso feta
  • Aceitunas
  • Fresas
  • AOVE
  • Un chorrito de limón

ELABORACIÓN:

1️⃣Hervir la pasta con agua según las instrucciones del fabricante y dejar enfriar.
2️⃣Colocar la pasta fría en una ensaladera.
3️⃣Cortar el pepino en daditos y los tomates cherry en mitades y añadir a la pasta.
4️⃣Añadir el queso feta desmenuzado y las aceitunas.
5️⃣Por último cortar y añadir las fresas.
6️⃣Aliñar con un chorrito de AOVE y un poco de zumo de limón.

Recuerda siempre adaptar el corte de los alimentos esféricos a la edad de los más peques. Y no olvides añadir muchas verduras y frutas de colores a tus ensaladas de pasta!

Si necesitas inspiración para añadir más verduras y color a tus ensaladas, en el ebook: Las ensaladas locas de Nutricoles encontrarás ideas de ensaladas para todas las épocas del año. Y además juegos para que los más peques de casa aprendan a comer saludable de la forma más divertida. 

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.

Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.