Hoy queremos compartir esta receta de arroz con verduras, un plato que se preparó en una de las jornadas de cocina del proyecto Ecocomedores en Galicia. Porque tan importante es la formación teórica, como la práctica para llevar lo aprendido al día a día en las cocinas de los centros escolares.
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2026/09/2024-arroz-con-verduras-ecocomedores-1.png10801080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-10-05 09:00:382026-09-24 00:33:48Arroz con verduras
Hacía ya mucho tiempo que no compartíamos por aquí una ensalada, de esas que tanto nos gustan. Así que hoy volvemos a retomar las recetas con esta original ensalada que tiene como protagonistas 2 verduras: ensalada de cogollos con apio.
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2026/03/Ensalada-de-cogollos-con-apio.png13501080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-09-21 09:00:462026-09-17 20:07:47Ensalada de cogollos con apio
Una de las claves para conseguir comer mejor cada día es tomárselo con calma. Ya sabes que las prisas nunca son buenas. ¿No hay manera de que coman yogur natural en casa? Este petit de frutos rojos es la receta ideal para ir haciendo el cambio del yogur de sabores al natural.
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2026/03/petit-1.png10801080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-04-03 09:00:322026-03-11 12:40:59Petit de frutos rojos
Para que los peques se animen a probar, es importante que las verduras estén presentes en casa y que los mayores seamos su ejemplo. Si quieres una idea para que hoy no falte un plato de verduras en la mesa, estas acelgas salteadas que nos deja nuestra compi Bea @bramirez.nutricion son una opción perfecta para […]
Cuando trabajamos en comedores, no solo preparamos el menú que se come en el cole, también damos sugerencias de cenas para complementar en casa. Y en algunos coles además, nos piden ideas para hacer los desayunos y meriendas más saludables. Esta tosta de aguacate, queso y semillas, idea de Judit @adenu_t , es una buena […]
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2026/03/22.-12-tosta_de_aguacate-1.png10801080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-03-27 09:00:432026-03-05 14:06:06Tosta de aguacate, queso y semillas
¿No tienes tiempo para preparar un guiso de legumbres de los de toda la vida? Aunque puede ser un plato que necesita algo más de tiempo en la cocina, también es una comida ideal para preparar en cantidad y así tener para más de un día, o si lo prefieres para congelar para otra semana. […]
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2026/02/Garbanzos-estofados-con-verdura.png10801080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-03-23 09:00:532026-02-23 18:25:19Garbanzos estofados con verduras
Las cremas de verduras son platos básicos dentro de los menús escolares. Son una forma genial de incorporar más verduras al menú, los peques suelen comerlas muy bien y son ideales para cuando empieza a refrescar y apetecen más platos calentitos. Te dejamos por aquí una de las cremas que incluimos en nuestros menús: la […]
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2026/02/Crema-de-espinacas.png13501080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-03-16 09:00:132026-02-19 13:54:44Crema de espinacas
La quinoa es un alimento de origen andino que se ha puesto de moda en los últimos años. Seguro que has escuchado decir de ella que es un pseudocereal, es decir, es una semilla pero se consume como si fuera un cereal. Otra de sus curiosidades es que contiene mayor cantidad de proteínas que los […]
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2026/02/Ensalada-de-quinoa-con-pimiento-y-pepino.png13501080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-03-13 09:00:312026-02-19 13:46:11Ensalada de quinoa con pimiento
Como cada mes, queremos compartir una nueva versión de los yogures locos de Nutricoles. Nos encanta crear nuevas combinaciones de yogures, llenas de diferentes colores y sabores!!
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2025/05/yogures-locos-1.png10801080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-03-09 09:00:302026-02-18 19:32:45Yogures locos de Nutricoles VII
¿Te apetece una cena súper rica y distinta para esta noche? Pues estás de suerte porque hoy Lola @nutrilola_rogo1 nos ha dejado esta receta de tacos con champiñones que tiene una pinta espectacular! Solo tienes que añadir una proteína al gusto. Por ejemplo unos garbanzos salteados, un filete de pavo o un huevo cocido.
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2026/02/Tacos-con-champinones.png13501080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-03-06 09:00:252026-02-12 13:45:48Tacos con champiñones
La cebolla es un alimento muy utilizado en nuestras comidas. Pero, en la mayoría de los platos, aparece simplemente como ingrediente y no como protagonista principal del plato. Hoy queremos cambiar esto y hacer que la cebolla sea la protagonista. Y para eso, esta receta de cebollas asadas de Judit @juditjarosa es perfecta!
Sabes que por aquí somos muy muy fans de las cremas de frutos secos. Son una alternativa perfecta para tomar a cualquier hora y se pueden combinar de un montón de maneras: con fruta, con yogur, en tostas o bocatas… Hoy queremos dejarte una receta para que puedas hacer tu propia crema de cacao y […]
https://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2026/01/CREMA-DE-CACAO-Y-AVELLANAS.png13501080Nutricoleshttps://www.nutricoles.com/wp-content/uploads/2021/04/nutricoles_elementos_graficos_web_logotipo_horizontal_blanco.pngNutricoles2026-02-27 09:00:242026-02-09 13:42:35Crema de cacao y avellanas
Arroz con verduras
Hoy queremos compartir esta receta de arroz con verduras, un plato que se preparó en una de las jornadas de cocina del proyecto Ecocomedores en Galicia. Porque tan importante es la formación teórica, como la práctica para llevar lo aprendido al día a día en las cocinas de los centros escolares.
Ensalada de cogollos con apio
Hacía ya mucho tiempo que no compartíamos por aquí una ensalada, de esas que tanto nos gustan. Así que hoy volvemos a retomar las recetas con esta original ensalada que tiene como protagonistas 2 verduras: ensalada de cogollos con apio.
Petit de frutos rojos
Una de las claves para conseguir comer mejor cada día es tomárselo con calma. Ya sabes que las prisas nunca son buenas. ¿No hay manera de que coman yogur natural en casa? Este petit de frutos rojos es la receta ideal para ir haciendo el cambio del yogur de sabores al natural.
Acelgas salteadas
Para que los peques se animen a probar, es importante que las verduras estén presentes en casa y que los mayores seamos su ejemplo. Si quieres una idea para que hoy no falte un plato de verduras en la mesa, estas acelgas salteadas que nos deja nuestra compi Bea @bramirez.nutricion son una opción perfecta para […]
Tosta de aguacate, queso y semillas
Cuando trabajamos en comedores, no solo preparamos el menú que se come en el cole, también damos sugerencias de cenas para complementar en casa. Y en algunos coles además, nos piden ideas para hacer los desayunos y meriendas más saludables. Esta tosta de aguacate, queso y semillas, idea de Judit @adenu_t , es una buena […]
Garbanzos estofados con verduras
¿No tienes tiempo para preparar un guiso de legumbres de los de toda la vida? Aunque puede ser un plato que necesita algo más de tiempo en la cocina, también es una comida ideal para preparar en cantidad y así tener para más de un día, o si lo prefieres para congelar para otra semana. […]
Crema de espinacas
Las cremas de verduras son platos básicos dentro de los menús escolares. Son una forma genial de incorporar más verduras al menú, los peques suelen comerlas muy bien y son ideales para cuando empieza a refrescar y apetecen más platos calentitos. Te dejamos por aquí una de las cremas que incluimos en nuestros menús: la […]
Ensalada de quinoa con pimiento
La quinoa es un alimento de origen andino que se ha puesto de moda en los últimos años. Seguro que has escuchado decir de ella que es un pseudocereal, es decir, es una semilla pero se consume como si fuera un cereal. Otra de sus curiosidades es que contiene mayor cantidad de proteínas que los […]
Yogures locos de Nutricoles VII
Como cada mes, queremos compartir una nueva versión de los yogures locos de Nutricoles. Nos encanta crear nuevas combinaciones de yogures, llenas de diferentes colores y sabores!!
Tacos con champiñones
¿Te apetece una cena súper rica y distinta para esta noche? Pues estás de suerte porque hoy Lola @nutrilola_rogo1 nos ha dejado esta receta de tacos con champiñones que tiene una pinta espectacular! Solo tienes que añadir una proteína al gusto. Por ejemplo unos garbanzos salteados, un filete de pavo o un huevo cocido.
Cebollas asadas
La cebolla es un alimento muy utilizado en nuestras comidas. Pero, en la mayoría de los platos, aparece simplemente como ingrediente y no como protagonista principal del plato. Hoy queremos cambiar esto y hacer que la cebolla sea la protagonista. Y para eso, esta receta de cebollas asadas de Judit @juditjarosa es perfecta!
Crema de cacao y avellanas
Sabes que por aquí somos muy muy fans de las cremas de frutos secos. Son una alternativa perfecta para tomar a cualquier hora y se pueden combinar de un montón de maneras: con fruta, con yogur, en tostas o bocatas… Hoy queremos dejarte una receta para que puedas hacer tu propia crema de cacao y […]