Acelgas salteadas
Para que los peques se animen a probar, es importante que las verduras estén presentes en casa y que los mayores seamos su ejemplo.
Si quieres una idea para que hoy no falte un plato de verduras en la mesa, estas acelgas salteadas que nos deja nuestra compi Bea @bramirez.nutricion son una opción perfecta para cualquier comida o cena en familia.
ACELGAS SALTEADAS
INGREDIENTES (para 4 personas):
- 1 manojo mediano de acelgas
- 3 dientes de ajo
- AOVE
- Sal yodada
- Pimienta
ELABORACIÓN:
1️⃣Lavar y cortar las acelgas. Retirar los hilitos de las pellas y cortar en trozos de 2 cm aproximadamente.
2️⃣Pelar y picar finamente los ajos.
3️⃣Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y añadir el ajo picado. Sofreír hasta que esté dorado.
4️⃣Incorporar las acelgas, saltear durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas y sazonar con sal y pimienta.
¿Hay verduras a diario en vuestras comidas y cenas?
Anímate a probar esta receta y cuéntanos qué te parece!
Si eres madre, padre, profe, director/a, cocinero/a,… y quieres que las verduras de temporada también estén presentes en menús del centro escolar, puedes mandarnos un mensaje a nutricoles@gmail.com y te enviaremos información y un presupuesto personalizado.
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