Garbanzos rehogados

En Nutricoles nos encantan las legumbres. Son una muy buena fuente de proteínas, son fáciles de preparar, versátiles, económicas… ¿qué más se les puede pedir?

Queremos que los peques, y no tan peques, de la familia se aficionen a consumirlas, en casa y también en el cole. En nuestros menús nunca faltan platos variados de legumbres, desde los más novedosos como los hamburguesas, falafel, hummus a otros más habituales, como estos garbanzos rehogados de nuestra compañera @ruanonutricion.

GARBANZOS REHOGADOS

INGREDIENTES:

  • 1 bote de garbanzos
  • 1 bolsa de espinacas baby
  • Almendras laminadas
  • 2 dientes de ajo
  • AOVE
  • Pimentón

ELABORACIÓN

1️⃣Picar dos dientes de ajo y dorar en una sartén con una cucharada de AOVE.
2️⃣Añadir las espinacas, previamente troceadas, y cocinar un par de minutos sin dejar de mover para evitar que se pegue.
3️⃣Escurrir los garbanzos y agregar a la sartén junto a las almendras picadas y el pimentón. Cocinar unos minutos.
4️⃣Servir y disfrutar.

¿Cómo comen tus peques las legumbres en el cole? ¿Te gustaría que hubiese estas opciones en el menú del cole?

Si eres madre, padre, profe, director/a, cocinero/a,… y quieres que te ayudemos a dar un cambio al menús del centro escolar, para conseguir un menú rico, saludable y que se adapte a lo que tu centro necesita, puedes mandarnos un mensaje a nutricoles@gmail.com y te enviaremos el presupuesto personalizado.

Si quieres conocer un poco más sobre nuestro servicio de elaboración de menús, puedes echar un vistazo en nuestra web, donde también encontrarás información sobre otros servicios y actividades para centros escolares.

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.

Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.