Salsa Tzatziki

La salsa Tzatziki es una receta típica de la cocina griega y turca que tiene como base el yogur y el pepino. Puedes utilizarla para aliñar ensaladas, para acompañar platos de carne y pescado o para dipear con pan o crudités de verdura.

Si no sabes cómo prepararla sigue leyendo porque @nutrilola_rogo1 te deja por aquí la receta.

SALSA TZATZIKI

INGREDIENTES (para 4 personas):

  • 4 yogures griegos
  • 1 pepino
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
  • 2 cdas de AOVE
  • 1 cda de vinagre
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

ELABORACIÓN:

1️⃣Pelar el pepino y quitar las semillas. Rallar muy fino y dejar escurrir presionando en un colador con un poquito de sal durante 30 min.
2️⃣En un bol poner el pepino escurrido, AOVE, vinagre y yogur y mezclar bien.
3️⃣Picar el diente de ajo muy finito junto la menta y agregar a la mezcla anterior. Salpimentar y mezclar hasta que quede una crema lo más homogénea posible.
4️⃣Dejar reposar en la nevera durante al menos 30 min.
5️⃣Sacar 10 minutos antes de consumir para que no esté muy fría.

¿Conocías esta salsa? Cuéntanos si te animas a prepararla y con qué la vas a acompañar!!

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Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.

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