Ensalada griega
Las ensaladas son una muy buena manera de introducir mayor cantidad de verduras en las comidas de la familia, elaborando platos sabrosos y que por lo general entran por los ojos, debido a la variedad de texturas y colores.
Si le pones un poco de imaginación y te atreves a probar nuevas combinaciones de ingredientes, pueden salir ensaladas tan ricas como esta que te deja Leticia @blwentribu .
Ensalada griega
Ingredientes:
-50g de canónigos
-10 tomates cherry
-1 pepino
-1/2 pimiento verde
-1/2 pimiento rojo
-1/2 cebolla roja
-1 queso feta (puede ser vegano)
-1 puñado de aceitunas negras sin hueso
-1 chorro de AOVE
-1 pizca de pimienta negra
-1 cdita de orégano
-1/2 cdita de sal
Elaboración:
-Cortar la cebolla, los pimientos y el pepino en trozos medianos.
-Cortar los tomates cherry y las aceitunas por la mitad.
-Cortar el queso en taquitos.
-En una ensaladera mezclar los canónigos con el resto de los ingredientes y aderezar con un buen chorro de aceite de oliva.
-Aliñar con sal, pimienta y orégano y remover bien.
-Servir y disfrutar!
En nuestros menús para coles como en las recomendaciones para familias, las ensaladas aparecen todo el año. ¡Porque no solo puedes comerlas en verano! En cada estación hay un montón de verduras y frutas nuevas con las que se pueden preparar ensaladas ricas y originales.
Anímate a probar esta ensalada de nuestra compi de @tribunutris y cuéntanos, ¿qué tal las ensaladas en tu cole?
Recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia y también ideas de desayunos y meriendas saludables, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.
