Garbanzos salteados con verduras

Uno de los pilares básicos para llevar una alimentación saludable es contar con una despensa preparada y con alimentos básicos saludables, en la que incluyas no solo verduras y hortalizas frescas, sino también en conserva e incluso congeladas. ¡Lo importante es que sean de buena calidad!  Las conservas de legumbres son uno de esos recursos clave que no pueden faltar y que te permiten preparar una comida o una cena rica y saludable rápidamente, y que sin duda te sacarán de más de un apuro.

Hoy nuestra compañera de la Tribu Nutricoles @inmagalonutricion , te deja esta receta para preparar con legumbres: Garbanzos salteados con verduras, una receta sencilla, sabrosa y saludable. ¿Qué mas se puede pedir?

Toma nota de lo fácil que es:

Receta de Garbanzos salteados con verduras

Ingredientes:
– 2 cdas garbanzos cocidos
– 1/4 calabacín
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 cebolla
– Una pizca de sal
– Pimienta al gusto
– AOVE

Elaboración:
– Lavar los garbanzos y escurrir para quitar el exceso de agua. Reservar.
– Lavar y trocear el calabacín, el pimiento y la cebolla.
– En una sartén o wok con 1 cda de aceite de oliva, rehogar las verduras y salpimentar. Dejar al dente.
– Añadir los garbanzos y rehogar todo junto durante 5-10 minutos.
– Servir al gusto, en caliente o frío.

No te olvides de guardar la receta para tenerla a mano y envíasela a quien le pueda gustar.

¿Te animas a probarla?

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.