Galletas de avena y pasas
No se nos ocurre mejor receta para la merienda de esta tarde que estas galletas de avena y pasas que comparte nuestra compi Tania @lanutricionera.
Además de para tomar en casa, también son una opción estupenda para llevar al cole.
Para prepararlas hemos usado harina y copos de avena @aleaorigen , así que son un snack muy completo y saciante para toda la familia.
Y como punto extra: son veganas y aptas para alérgicos al huevo.
GALLETAS DE AVENA Y PASAS
INGREDIENTES (para 4 personas):
- 2 tazas de harina de avena @aleaorigen
- 1 taza de copos de avena @aleaorigen
- 1 taza de pasas
- 1 cdita de AOVE
- 1 cdita de crema de cacahuete (u otro fruto seco)
- 1 plátano maduro
- Media taza de bebida vegetal
- 1 sobre de levadura
- 1 cdita de canela
ELABORACIÓN:
1️⃣Poner el horno a precalentar a 180ºC con calor arriba y abajo.
2️⃣Aplastar el plátano y trocear las pasas por separado.
3️⃣Juntar los ingredientes secos (harina, avena, pasas, canela y levadura) y mezclar bien.
4️⃣En otro bol colocar el aceite y la crema de frutos secos, el plátano ya machado y la bebida vegetal. Mezclar bien.
5️⃣Juntar ambos contenidos y remover bien. Debe quedar una masa consistente, si queda muy pringosa, rectificar con copos de avena.
6️⃣En una bandeja de horno, untada con un poco de aceite o con papel de horno, colocar con ayuda de una cuchara la masa de las galletas.
7️⃣Hornear o unos 12 min, revisando que no se quemen, porque se hacen muy rápido.
Esta es una receta apta para peques desde los 6 meses. Pero siempre es mejor triturar todos los ingredientes en lugar de mezclar, para asegurar una masa más homogénea.
Anímate a probarlas y cuéntanos qué te han parecido.
Recuerda que este curso el Club de Sandy seguirá recorriendo coles para acercar la alimentación saludable a los peques. Si eres mamá o papá, parte de la directiva de un centro o cualquier otro tipo de profesional relacionado con la infancia y estás interesad@ en que #elclubdesandy llegue hasta tu centro, puedes escribirnos un mail a 📧nutricoles@gmail.com
Cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.
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