Las legumbres son proteínas

Las legumbres son proteínas. Sí, proteínas de buena calidad, sostenibles y económicas. Por eso,  ¡en Nutricoles nos encantan las legumbres!

¿Legumbres en el comedor escolar?

Por todo lo que acabamos de enumerar, las legumbres son un alimento genial que debe estar presente en todos los comedores escolares. Y nos da mucha pena cuando vemos menús escolares en los que las legumbres casi no aparecen. Y cuando lo hacen es acompañadas por un segundo plato de carne o pescado… como si su aporte de proteína no fuese suficiente!

En la mayoría de los coles, los niños consumen más proteína de la que deberían y sobre todo, la toman en forma de carnes procesadas y de baja calidad. Por eso cuando revisamos menús, aconsejamos sustituir esa gran cantidad de carne por platos de legumbres. Hacer estos cambios nos encanta: podemos incorporar un montón de recetas diferentes y sabrosas con legumbres: guisos, hamburguesas, salteados, patés, ensaladas… y así conseguimos mejorar la calidad del menú para los peques y además aportar variedad y sabor con este grupo de alimentos tan versátil.

Además de ser muy versátiles, contamos con una gran variedad de legumbres y derivados que podemos utilizar en nuestras recetas. Aquí tienes unas infografías para que puedas conocer todas las que  hay. 



Desde Nutricoles te ofrecemos la posibilidad de revisar el menú de tu centro y entregarte un informe detallado de los cambios necesarios y por supuesto, del porqué de esos cambios.
Queremos que con la información en la mano y el respaldo de nuestro equipo de nutris, te resulte más sencillo conseguir mejorar la alimentación de tus peques, también en el cole.

Ya sabes, si necesitas ayuda con el menú, no dudes en ponerte en contacto con nosotras a través del mail administracion@nutricoles.com

¿Te has fijado alguna vez en la cantidad de legumbre que hay en el menú de tu cole? Te invitamos que lo revises y lo compartas con nosotras!

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.