Vinagreta casera
Para conseguir que tu ensalada tenga un toque especial y diferente, además de escoger bien los ingredientes, es fundamental preparar un buen aliño. Las posibilidades son infinitas, solo tienes que elegir tus ingredientes favoritos y mezclar.
Nuestra compi Araitz @arandanosilvestre nos ha dejado esta receta de vinagreta casera para que te sirva de inspiración.
VINAGRETA CASERA
INGREDIENTES:
- ½ Pimiento verde
- ¼ Pimiento Rojo
- ½ Cebolleta fresca
- AOVE
- Vinagre de manzana o de vino blanco
ELABORACIÓN:
1️⃣Lavar y cortar los pimientos y la cebolleta en dados pequeños.
2️⃣Preparar la mezcla de AOVE y vinagre, siguiendo la proporción: aceite-vinagre: ⅔-⅓. Batir hasta emulsionar.
3️⃣Verter la mezcla sobre las verduras, mezclar muy bien y dejar reposar 10min.
Además Araitz nos da algunas sugerencias para combinar con la vinagreta y darle un toque diferente:
- Dados de aguacate, manzana o melón
- Láminas de pepinillo encurtido en vinagre
- Anchoas en conserva desmenuzadas
¡Qué ganas de probarlas todas!
Si te ha gustado la idea y quieres probar más aliños ricos y originales, en el ebook: LAS ENSALADAS LOCAS DE NUTRICOLES vas a encontrar una infografía con la que podrás preparar cada día un aliño diferente. Además de recetas, recursos y juegos para que todos en casa podáis participar y preparar las ensaladas más divertidas.
Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.
Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.
