Cookie Brownie saludable

Postre navideño: Cookie Brownie

Seguimos con nuestras propuestas de postres navideños saludables. En esta ocasión os traemos una receta de cookies saludables a la que estamos seguras que le sacaréis jugo durante todo el año, y es que las cookies suelen estar en el top de las peticiones de recetas. Os aseguramos que esta receta que os traemos hoy gustará tanto a niños como a mayores. Y si no, que se lo pregunten a @blwbebealamesa.

 

Cookie Brownie

Ingredientes:

– 50g de harina de avena

– 20g de cacao puro en polvo

– 1 cdita de levadura en polvo

– 150g de chocolate 75% de cacao

– 2 huevos

– 30g de aceite de coco

– 6 cdas de pasta de dátil

– 1 cdita de vainilla

– pepitas de chocolate

– sal

 

Elaboración

  • Mezclar la harina, el cacao puro, la sal y la levadura. Reservar
  • Fundir el chocolate junto con el aceite de coco en el microondas a intervalos de 30 segundos, removiendo entre intervalos. Reservar.
  • Batir los huevos con la pasta de dátil y la vainilla.
  • Añadir el chocolate fundido y batir
  • Incorporar la mezcla seca de harina y cacao y batir.
  • Agregar las pepitas de chocolate y dejar reposar 15 minutos en el frigorífico.
  • Precalentar el horno a 190º y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
  • Con una cuchara, coger porciones de masa y poner sobre la bandeja.
  • Hornear 10 minutos a 190º
  • Enfriar en rejilla, y a disfrutar de esta explosión de chocolate.
  • ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Te dejamos la receta en imagen, por si la quieres descargar y así no perderla:

 

cookie brownie

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
¿Tú qué eres, más de cookies, o más de brownies? ¿Tienes alguna receta que es la estrella de tu casa? Déjanoslo en comentarios. ⠀

Y recuerda que durante el mes de diciembre te ofrecemos cada día  nuevas recetas de Navidad saludables para toda la familia . En nuestro blog encontrarás también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.