Ensalada de caqui

El caqui, como casi todas las frutas, se suele asociar con recetas dulces. Pero lo cierto es que puedes utilizarlo sin problema en recetas saladas, porque queda buenísimo!

¿No se te ocurre ninguna idea para probar? Mira esta ensalada de caqui de Naiara @ncl_nutricion que puedes preparar en menos de 10 minutos.

ENSALADA DE CAQUI

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 2 cogollos
• 1 caqui
• 1 tomate grande
• ½ cebolla
• AOVE
• Vinagre

ELABORACIÓN:

1️⃣Lavar y trocear los cogollos en trozos pequeños.
2️⃣Cortar la cebolla en juliana.
3️⃣Cortar el tomate en rodajas y estas a su vez por la mitad.
4️⃣Cortar el caqui en rodajas y estas a su vez por la mitad.
5️⃣Añadir todos los ingredientes al bol y aliñar con aceite y vinagre.
6️⃣¡Servir y disfrutar!

Si te animas a preparar esta ensalada otoñal, nos encantaría que nos contaras qué te ha parecido!

Si necesitas más ideas para añadir frutas y verduras de temporada a tus ensaladas, tienes que echar un ojo a nuestro Ebook: LAS ENSALADAS LOCAS DE NUTRICOLES donde además de ideas de ensaladas para cada temporada encontrarás juegos para que los peques y no tan peques disfruten y aprendan jugando con los alimentos.

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.