Ensalada de naranja y remolacha

Hacía mucho que no traíamos por aquí una ensalada llena de colores, de esas que tanto nos gustan!

Y ahora que estamos recorriendo los coles con #elclubdesandy y las #ensaladaslocasnutricoles queríamos compartir esta super ensalada de naranja y remolacha de nuestra compañera Judit @juditjarosa

Este curso tenemos la suerte de contar con el Dulze como uno de los patrocinadores de nuestro Club. El Dulze es una empresa familiar ubicada en la Región de Murcia, que se dedica a la producción y distribución de verduras y hortalizas frescas y saludables.​ Cuentan con una gama de productos que nos hacen profundamente felices como nutris y con los que podemos preparar ensaladas tan ricas como esta.

ENSALADA DE NARANJA Y REMOLACHA

INGREDIENTES

  • 8 hojas de lechugas variadas @eldulzegrowers
  • 1 remolacha grande cocida
  • 2 naranjas medianas
  • 60g de queso blanco
  • Un puñado de nueces
  • Mostaza
  • Vinagre
  •  AOVE
  • Sal yodada

ELABORACIÓN:

1️⃣Lavar y cortar las hojas de lechuga y poner en una ensaladera.
2️⃣Picar en cubos pequeños la remolacha y el queso y añadir a la ensaladera.
3️⃣Añadir las naranjas cortadas en láminas.
4️⃣Preparar una vinagreta con AOVE, vinagre, un poquito de mostaza y sal y aliñar.
5️⃣Por último, picar las nueces en trozos pequeños y poner por encima de la ensalada.

Estamos muy felices por poder llevar la alimentación saludable y el juego a tantos coles de la mano de El Club de Sandy gracias a nuestras chicas y a nuestros patrocinadores: @eldulzegrowers y @aleaorigen. Si quieres que el Club llegue a tu centro, mándanos un mensaje a nutricoles@gmail.com y te daremos toda la info.

Y si necesitas más ideas para añadir frutas y verduras de temporada a tus ensaladas, tienes que echar un ojo a nuestro Ebook: LAS ENSALADAS LOCAS DE NUTRICOLES donde además de ideas de ensaladas para cada temporada encontrarás juegos para que los peques y no tan peques disfruten y aprendan jugando con los alimentos.

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.

Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.