Ensalada de remolacha

Si quieres comer de forma más saludable, pero sientes que te falta tiempo para cocinar, no puedes perderte esta ensalada de remolacha de Jessica @lamynutri , una receta que puede solucionarte cualquier comida.

En Nutricoles nos declaramos FANS de la planificación. Dedicar un ratito a la semana a revisar la despensa, preparar la lista de la compra y planificar el menú, puede sacarte de más de un apuro y facilitarte mucho el día a día. Después no te harán falta más de 10 minutos para preparar recetas como esta.

ENSALADA DE REMOLACHA

INGREDIENTES (para 2 personas)

  • 1 lechuga tipo roble
  • 1 bote de remolacha en rodajas
  • 2 huevos duros
  • 1 tomate
  • AOVE
  • Vinagre
  • Sal yodada o especias

ELABORACIÓN

1️⃣Picar y lavar las hojas de la lechuga.

2️⃣ Cortar en rodajas 2 huevos duros que tendremos previamente cocidos.

3️⃣ Picar en trocitos pequeños un tomate.

4️⃣ Escurrir del bote las rodajas de remolacha sobre papel absorbente.

5️⃣En una ensaladera depositar los ingredientes de una forma visual agradable y aliñar al gusto.

 

Como ves es muy sencillo, si tienes una buena despensa, llena de alimentos saludables, solo tendrás que preocuparte de dejar cocidos un par de huevos con un poco de antelación.

¿Nos cuentas cuál es ese plato con el que dejas lista la comida en un pispas?

Hacer una compra saludable, contar con una buena despensa en casa, coordinar las cenas con las comidas del coles… todo esto y mucho más es lo que puedes aprender en nuestro reto APRENDE A PLANIFICAR TU MENU SALUDABLE EN 15 DÍAS. Durante 15 días recibirás a través del mail, vídeos y recursos en los que te damos todas las claves para aprender a planificar el menú de la semana.

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.

Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.