Fajitas de pollo y verduras
Muchos nos contáis que os cuesta que los peques prueben verduras nuevas y que necesitáis esconderlas en las recetas para que coman más variedad. Y ¿qué decimos nosotras al respecto? ¡Que el truco está en no esconder! Es mucho más fácil que los niños se animen a probar los alimentos que conocen. Deja que escojan una nueva verdura que llame su atención, que la dibujen, toquen su textura, la huelan, cocinen con ella… Y después, que quieran probarla vendrá casi rodado.
María @recargatusalud , compi de @tribunutris , te deja esta receta, perfecta para incorporar esa verdura nueva que tu peque haya elegido para probar. Esta receta es perfecta para ofrecerles cualquier verdura y que se la coman sin protestar, ya que el formato fajitas les gusta muchísimo y facilita que la comida les llame la atención, sean cuales sean sus ingredientes.
Fajitas de pollo y verduras.
Ingredientes (para dos personas):
-300g de pechuga de pollo
-4 Tortitas integrales
-½ Pimiento rojo
-½ Pimiento verde
-½ Aguacate
-½ Tomate natural
-½ Cebolla pequeña
-½ Ajo
-1 hoja de lechuga iceberg
-AOVE
-Pimienta negra
-Sal yodada
Elaboración:
-Cortar la pechuga de pollo en filetes.
-Lavar y cortar los pimientos en tiras.
-Picar el ajo y la cebolla finamente.
-En una sartén con un poco de aceite, poner todos los ingredientes y salpimentar. Cocinar durante unos 20 min a fuego medio.
-Mientras, cortar la lechuga iceberg, el tomate y el aguacate. Reservar.
-Calentar la fajitas en el microondas.
-Rellenar las fajitas con todos los ingredientes y disfrutar!
María ha escogido estas verduras, pero te animo a que elijas con tus peques una nueva verdura que probar y que cocinéis juntos vuestra propia versión de fajitas.
¡Cuéntanos en comentarios tu versión de las fajitas!
Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.
