Tacos de alubias
¿Te faltan ideas para incluir más legumbres en las comidas y cenas de la familia? Siempre decimos que las legumbres son muy versátiles, pero quizás sigues sin encontrar la manera de cocinarlas, más allá de los tradicionales guisos o las ensaladas.
Pues para que eso no te pase más te dejamos estos tacos de alubias con una pinta estupenda de Rebeca @rebecabande
TACOS DE ALUBIAS
INGREDIENTES (para 2 personas)
- 1 bote de alubias pintas
- 1 envase de guacamole
- 250g de pimientos asados
- 1 paquete de tortillas de maíz
- AOVE
ELABORACIÓN
1️⃣En una sartén, poner 2-3 cucharadas de AOVE a fuego alto.
2️⃣Saltear las alubias junto con los pimientos asados durante 5 min.
3️⃣Calentar las tortillas de maíz según las instrucciones del fabricante.
4️⃣Colocar en un plato una tortilla. En el centro poner dos cucharadas de guacamole y cuatro cucharadas del salteado.
5️⃣Cerrar el taco… y a disfrutar!
¿Te animas a preparar hoy mismo estos tacos? Te aseguramos que se convertirán en la receta favorita de toda la familia!! Si los preparas recuerda enviarnos una foto!!!
Con el Reto: Aprende a planificar tu menú saludable en 15 días nunca te faltarán ideas sencillas y sabrosas como esta, para que las legumbres formen parte del día a día de la alimentación de toda la familia.
Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.
Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.
