Postre navideño: Tiramisú saludable al estilo Victoria
Seguro que por aquí tenemos a más de un amante del tiramisú. Hoy @victoria_nutricionista nos trae esta versión saludable del clásico postre.
Ingredientes crema:
• 250g mascarpone
• 11 dátiles en rama
• Cacao en polvo
• 250m1 café
Elaboración:
• Deshuesar los dátiles y remojar en agua caliente 15 minutos. Pasado el tiempo, colar y triturar los dátiles. Si queda muy espeso, añadir un poco de agua.
• En un bol poner la pasta de dátiles y el mascarpone y mezclar bien.
• Hacer una taza y media de café, y dejar enfriar; si lo han de consumir niños, se puede optar por café descafeinado.
• Finalmente, montar el tiramisú del siguiente modo: cortar un trozo de torta y ponerlo en el fondo del vaso, bañarlo con café y poner encima la mezcla del mascarpone y dátiles. Por último, espolvorear algo de cacao en polvo.
Te dejamos la receta en imagen, por si la quieres descargar y así no perderla:
¿Tienes tu propia versión de tiramisú saludable? Déjalo en comentarios y así entre todos conoceremos más opciones.
Y recuerda que durante el mes de diciembre te ofrecemos cada día nuevas recetas de Navidad saludables para toda la familia . En nuestro blog encontrarás también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.
