Tortilla de espinacas
Cuando vas con un poco de prisa y no has planificado la comida, toca tirar de improvisación. Y en estos casos preparar un tortilla siempre es un acierto. No tardas nada en tenerla lista y se puede personalizar al gusto de cada miembro de la familia.
Nuestra compañera Judit @juditjarosa, te deja esta tortilla de espinacas que tiene una pinta buenísima.
TORTILLA DE ESPINACAS
INGREDIENTES:
- 2 huevos camperos talla L
- 1 bol de espinacas baby
- 3 tomates cherry
- 2 cdas de AOVE
ELABORACIÓN:
1️⃣Batir los huevos en un bol y reservar.
2️⃣Rehogar las espinacas en una sartén con AOVE.
3️⃣Añadir a la sartén los huevos batidos y cocinar hasta que cuajen.
4️⃣ Voltear y cuajar por el otro lado.
5️⃣ Servir en un plato y acompañar con tomates cherry en mitades y unas hojas de espinacas crudas.
¿Cuál es la tortilla que más gusta en tu casa? Anímate a probar esta y cuéntanos qué te ha parecido.
Si lo tuyo no es planificar y sueles tirar de improvisación, nuestro Reto: Aprende a planificar tu menú saludable en 15 días, es para ti, porque te enseñamos los trucos para que improvises, pero sin dejar de comer rico y saludable.
Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.
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