Tortitas de avena y plátano

Tortitas de avena y plátano

¿A quién le apetecen unas tortitas para merendar? A nosotras nos encantan y siempre que las hacemos intentamos buscar recetas con buenos ingredientes, como esta que nos deja nuestra compañera de la tribu Isabel @nutrisolloso . Estas tortitas están tan ricas que ya te adelanto que se van a convertir en el desayuno favorito de tus hijos, y es que a los peques les encanta. Un truco: los plátanos maduros aportan un sabor más dulce, así que es una estupenda receta de aprovechamiento de plátanos que empiezan a verse feos. Toma nota!  

Tortitas de avena y plátano

Ingredientes (para 4 tortitas):

-1 plátano maduro mediano

-1 huevo mediano

-40g de harina integral de avena

-1 cdita de canela

– Chocolate mínimo 85% cacao

-AOVE

-Fruta de temporada para decorar

Elaboración:

-En el vaso de batidora poner la harina, el huevo, la canela y el plátano en rodajas.

-Batir hasta que quede una masa homogénea.

-Con ayuda de un pincel, poner unas gotitas de AOVE en una sartén.

-Echar un poco de masa para hacer una tortita, y mientras se hacen, echar trocitos de chocolate por el medio.

-Cuando la masa hace burbujas, dar la vuelta y esperar que se haga por el otro lado.

-Realizar la misma operación con el resto de la masa.

-Decorar al gusto con fruta de temporada y disfrutar!

 

¿Te animas a prepararlas con los peques? Si es así estaremos encantadas de que nos enseñes la foto de vuestra merienda!

 

Si quieres tener muchas más recetas tan sencillas como esta, además de juegos para hacer con los peques y recursos para preparar meriendas saludables, no te pierdas nuestro taller Desayunos y meriendas saludables en familia, un taller donde te daremos un montón de recursos para ofrecer a los niños y niñas desayunos y meriendas sabrosas y saludables.

 

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.