ideas rápidas: ensalada de lentejas

ENSALADA DE LENTEJAS

En Nutricoles nos encanta llenar las mesas de color! 🥑🥭Y de esto saben mucho todas las familias que tienen nuestro Ebook de Ensaladas Locas de Nutricoles🥗, donde te inspiramos para crear ensaladas súper ricas y coloridas, como esta que te propone Jessica @lamynutri compañera de @tribunutris con la que tuvimos un tertulia justo esta semana hablando de ensaladas con @bramirez.nutricion

ENSALADA DE LENTEJAS

👉INGREDIENTES (para 2 personas):

✨1 bolsa de rúcula
✨1 bote de lentejas cocidas
✨2 latas de bonito al natural
✨200g de tomates cherry
✨1 aguacate
✨1/2 papaya
✨AOVE
✨Vinagre
✨Sal
✨Pimienta

🧑‍🍳ELABORACIÓN

1️⃣En un bol incorporar de base la rúcula y reservar.
2️⃣Cortar los cherrys por la mitad y añadir al bol.
3️⃣Pelar el aguacate y cortar en dados, hacer lo mismo con la papaya y añadir a la ensalada.
4️⃣Escurrir el bonito y las lentejas y mezclar con el resto de ingredientes.
5️⃣Aliñar con AOVE, vinagre, sal y pimienta al gusto.
6️⃣¡Servir y disfrutar!

 

ensalada rápida de lentejas

¿Te gustaría tener muchas más ideas como esta? Entonces lo que necesitas es el Ebook de las Ensaladas Locas de Nutricoles

 

Si quieres aprender a planificar el menú semanal para toda la familia, y que sea un menú rico y saludable,  puedes apuntarte a nuestro reto “APRENDE A PLANIFICAR TU MENÚ SALUDABLE EN 15 DÍAS” tu familia y tú podréis dar el cambio definitivo a vuestra alimentación, pues en este reto encontrarás otras recetas tan ricas y sencillas como esta. Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.

Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.