Ensalada súper nutritiva en 2 minutos

¿Te gustaría preparar una ensalada fresquita, nutritiva, deliciosa y sin pasar mucho tiempo en la cocina? Gracias a la receta de nuestras compis @bealarcos y @lanutricionera podrás preparar esta ensalada súper nutritiva en 2 minutos.

ENSALADA SÚPER NUTRITIVA

INGREDIENTES:

  • Canónigos
  • Zanahoria rallada
  • Calabacín rallado
  • Tomates cherry
  • Lentejas
  • Arroz integral
  • Tofu marinado y salteado
  • AOVE
  • Zumo de limón
  • Sumac
  • Ajo en polvo
  • Pistacho molido
  • Sal yodada

Prepararla es tan sencillo como mezclar los ingredientes en un bol y aderezar con el aliño. Tendrás lista una ensalada súper completa en un tiempo record.

Es colorida y apta para todos los públicos, eso si, recuerda adaptar los cortes de los vegetales para los niños pequeños.

En este caso nuestras compis le han añadido tofu, para que veas cómo combina, pero si lo prefieres puedes añadir más lentejas y omitir el tofu. También han utilizado sumac, una especia de Oriente Medio que le dará un toque muy original al plato.

En la cuenta de instagram de Nutricoles puedes ver a nuestras compis preparando la ensalada, verás que pintaza tiene!!

Esperamos que te animes a prepararla y que compartas con nosotras tus ensaladas súper nutritivas y rápidas.  

¿Te gustaría tener más ideas rápidas y nutritivas como esta para las comidas y cenas de toda la familia? Apúntate al Reto: APRENDE A PLANIFICAR TU MENÚ SALUDABLE EN 15 DÍAS de Nutricoles. Mediante herramientas prácticas y vídeos explicativos, conocerás todos los secretos para planificar el menú de forma sencilla y saludable!

Recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.

Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.