Salteado de verduras con langostinos

Siempre que nos preguntáis por ideas para preparar comidas y cenas rápidas y saludables, los salteados son una de nuestras opciones favoritas.

Son platos sabrosos y sencillos de preparar, para los que solo necesitas una buena de despensa con alimentos de calidad y un poquito de imaginación.

Nuestra compi Isa @nutrisolloso, nos deja este salteado de verduras con langostinos que tiene tan buena pinta.

SALTEADO DE VERDURAS CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

• 200g de brócoli
• 200g de coliflor
• 250g de langostinos
• 50g de zanahorias
• 50g de mazorquitas de maíz
• 2 dientes de ajo
• Pimentón
• 1 cda de aove

ELABORACIÓN:

1️⃣Cocer o hacer al vapor tanto el brócoli como la coliflor.
2️⃣Mientras tanto lavar y cortar el resto de verduras.
3️⃣Pelar los langostinos.
4️⃣En una sartén con una cucharada de aove saltear la zanahoria, el maíz y el ajo.
5️⃣Cuando la verdura esté al dente añadir los langostinos pelados y pasados unos 2 o 3 minutos añadir el brócoli y la coliflor.
6️⃣Añadir un poco de pimentón (dulce o picante, según gustos) y saltear un par de minutos.

¿Qué te parece este salteado? Cuéntanos qué salteados sueles preparar en casa. 

Si te apetece tener más alternativas como esta en el Reto: APRENDE A PLANIFICAR TU MENÚ SALUDABLE EN 15 DÍAS de Nutricoles vas a encontrar un montón de ideas igual de sencillas y ricas, además de recursos y vídeos explicativos realizados por el equipo de Nutricoles para aprender a planificar el menú de forma sencilla.

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas.

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