Tostada con crema de cacahuete y coco

Una de las cosas que más nos pedís en las Escuelas de familias son ideas para las meriendas, esas comidas tan conflictivas en las que es tan fácil acabar cayendo en las trapalladas.

Por eso nos gusta ir preparadas con muchas ideas sencillas como esta tostada con crema de cacahuete y coco de Raquel @nutridietmataro

TOSTADA CON CREMA DE CACAHUETE Y COCO

INGREDIENTES (para 4 personas)

✨300g de cacahuetes enteros al natural

✨1-2 plátanos

✨10-15g de coco rallado

✨1 pizca de sal (opcional)

✨4 rebanadas de pan integral

ELABORACIÓN:

1️⃣Pelar los cacahuetes y reservar en un bol.
2️⃣Triturar los cacahuetes en un robot de cocina. Utilizar una velocidad baja para que puedan ir soltando el aceite poco a poco y se forme así la crema. Añadir una pizca de sal (opcional) para realzar el sabor.
3️⃣Untar la crema en una tostada de pan de calidad.
4️⃣Cortar los plátanos a rodajas y colocar encima de la crema de cacahuete.
5️⃣Por último añadir coco rallado al gusto.

 

Lo que nos encanta de ideas como esta es que cada uno puede adaptarlas a su gusto escogiendo la fruta o la crema que prefiera. Cuéntanos, ¿Cuáles  escogerías tú?

Si necesitas más ideas para añadir fruta de temporada en la alimentación de tu familia, no te pierdas nuestro reto “APRENDE A PLANIFICAR TU MENÚ SALUDABLE EN 15 DÍAS” donde encontrarás un montón de recetas ricas y sencillas, además de recursos y consejos para que la alimentación saludable se cuele en tu casa de forma definitiva.

Y recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia  y también ideas de desayunos y meriendas saludables, cenas fáciles y rápidas, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.