Ensalada de judías verdes
Sabéis que nos gusta daros ideas de recetas rápidas para salvaros una comida o una cena, de esas que preparas en un momento con lo que tienes en la despensa. Es el caso de esta ensalada de judías verdes, un clásico en nuestras recomendaciones que estamos seguras de que pasará a formar partes de vuestros menús semanales ya sea para comidas o cenas rápidas nutritivas y muy saludables. Un delicioso plato de verduras que puede dejarse preparado con antelación y que resulta muy practico para consumir todo el año. Si todavía no has incorporado las conservas a tu despensa, te recomendamos echar un vistazo a nuestra lista de alimentos básicos en una despensa saludable, y también nuestro secreto para que no falten las verduras en la despensa, estamos seguras de que te resultarán muy útiles.
Ensalada rápida de judías verdes
INGREDIENTES (para 2 personas):
✨1 bote de judías verdes
✨1 bote de pimientos rojos asados
✨1 bote pequeño de aceitunas negras sin hueso
✨2 latas de bonito
✨AOVE
✨Pimentón
💫AOVE
ELABORACIÓN:
1️⃣Escurrir las judías verdes y ponerlas en un bol.
2️⃣Escurrir los pimientos y cortarlos en tiras. Añadir al bol, junto a las judías.
3️⃣Cortar las aceitunas negras en rodajas y añadir a la mezcla anterior.
4️⃣ Abrir y escurrir las latas de bonito y colocar en el bol junto al resto de ingredientes.
5️⃣Mezclar bien todos los ingredientes del bol, añadir un chorrito de AOVE y decorar con pimentón.
Gracias, Jessica @lamynutri por compartir con nosotras la receta de este plato tan completo, perfecto para disfrutar en cualquier lugar y en cualquier momento del día.
¿Te animas a probarla?
Recuerda que cada semana encontrarás en nuestro blog nuevas recetas saludables para toda la familia y también ideas de desayunos y meriendas saludables, además de pautas para facilitarte el inculcar una alimentación saludable para niños y niñas. Somos nutricionistas especializadas en alimentación infantil, nos gusta trabajar aportando soluciones reales, fáciles y sobre todo, divertidas. Si necesitas una nutricionista infantil que te brinde ayuda especializada no dudes en escribirnos.
