5 patés vegetales para niños

¿A tus hijos les cuesta comer verduras o legumbres? ¿Estás cansada de utilizar siempre los mismos rellenos para los bocadillos? ¿Te gustaría reducir el consumo de embutidos pero te quedas sin ideas?. Si has respondido que sí sigue leyendo porque estos 5 patés vegetales para niños te van a salvar la vida.

CONTENIDO:

• ¿Qué es el paté vegetal?
• ¿Cómo comer paté vegetal?
• Otra forma de comer verduras
• 5 ideas de patés vegetales para niños
  • Paté de zanahoria
  • Paté de pimientos
  • Paté de berenjena
  • Paté de guisante y aguacate
  • Paté de cacao

¿QUÉ ES EL PATÉ VEGETAL?

Los patés vegetales son pastas untables elaboradas principalmente por alimentos de origen vegetal. Existen multitud de opciones de patés vegetales saludables, la mayoría de ellos elaborados a base de verduras o de legumbres.

Por ello, esta sencilla elaboración puede ser una forma ideal de reducir el consumo de embutidos, además de sustituir a otras opciones de patés nutricionalmente menos interesantes.

¿CÓMO COMER PATÉ VEGETAL?

Los patés vegetales son una excelente opción para cualquier hora del día. Puedes ofrecerlos como tentempié, para las meriendas de tus hijos, desayunos o incluso como acompañamiento en las comidas principales.

Puedes untarlos en rebanadas de pan integral, en tostas crujientes, tortitas, gofres salados o dulces (sí también hay patés vegetales dulces) e incluso puedes acompañarlo con unos crudités de verduras o usarlo como salsa de alguna elaboración ¿quién se resistiría a unas patatas tipo deluxe con un delicioso paté de pimientos?

OTRA FORMA DE COMER VERDURAS

Si estás buscando la forma de introducir verduras o legumbres para los más pequeños de la casa, los patés vegetales son una buena forma de hacerlo, sobre todo cuándo se encuentran en esa etapa donde están especialmente delicados con la comida y se nos agotan las ideas.

Además, es otra forma diferente de comer legumbres o verduras y no recurrir siempre a las mismas elaboraciones convencionales.

5 IDEAS DE PATÉS VEGETALES SALUDABLES

Por lo tanto, ahí van estas 5 patés vegetales para niños saludables que te aseguro, te salvarán de más de un apuro.

En esta lista encontrarás tanto patés salados como patés vegetales dulces, todas las opciones que encontrarás son veganas. ¿A qué esperas para probarlos?

Paté de zanahoria

Ingredientes

• 400 gr de garbanzos cocidos o en conserva
• 200 gr de zanahorias asadas
• Un diente de ajo
• 2 cdas de tahini
• 1 cdta de comino
• 1 cdta pimentón dulce
• 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
• Sal

Elaboración

1. Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias. Le añadimos un poco de aceite y las horneamos durante 20 minutos a 180 oC hasta que queden asadas.
2. Trituramos las zanahorias junto con los garbanzos y el resto de ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
3. ¡Listo! Ya podemos disfrutarlo.

Paté de pimientos

Ingredientes

• 2 pimientos rojos grandes
• 80 gr de nueces
• 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca de comino molido
• Sal al gusto
• Un diente de ajo pequeño

Elaboración

1. Lavamos y cortamos los pimientos por la mitad. Le añadimos un poco de aceite de oliva y sal y los asamos en el horno durante 20 min a 200 oC hasta que queden blanditos.
2. Cuando estén listos, los dejamos reposar hasta que se enfríen un poco.
3. Una vez estén templados, pelamos y retiramos las pepitas.
4. Trituramos los pimientos junto con el resto de ingredientes hasta obtener una textura homogénea.
5. ¡Y a disfrutar!

Paté de berenjena

Ingredientes

• 1 berenjena grande
• Un diente de ajo
• 3 cdas de tahini
• 1 pizca de comino
• El juego de 1⁄2 limón
• Sal al gusto
• 2 cdas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1. Cortamos las berenjenas a la mitad, les hacemos unos cortes a cada una de ellas, le añadimos un poco de aceite y los horneamos durante 20 minutos a 180 oC.
2. Cuando estén frías las vaciamos con la ayuda de una cuchara y las trituramos junto con el resto de ingredientes hasta obtener la textura deseada.
3. Servimos … ¡y a disfrutar!

Paté de guisantes y aguacate

Ingredientes

• 280 gr de guisantes en conserva
• 1 aguacate maduro
• 10 hojas de hierbabuena
• Un diente de ajo
• 1 cda de tahini
• 1 cdta de aceite de oliva virgen extra
• 1⁄2 cdta de comino molido
• Pizca de sal
• Zumo de 1⁄2 limón

Elaboración

1. Escurrimos los guisantes y los añadimos al vaso de la batidora.
2. Pelamos el aguacate y lo añadimos al vaso junto con los guisantes y el resto de ingredientes.
3. Trituramos hasta conseguir una textura suave y cremosa.
4. Servimos … ¡y a disfrutar!

Paté de cacao

Ingredientes

• Un bote o 400 gr de garbanzos cocidos
• 1 cda sopera de tahini
• 1 cda de crema de cacahuete (o la de vuestro gusto)
• 2 cda soperas de cacao en polvo puro
• 1 cda de aceite de oliva virgen extra
• 5 dátiles, previamente remojados en agua caliente.
• 1⁄2 vaso de agua o hasta obtener la textura deseada
• Canela (opcional)

Elaboración

1. En primer lugar, trituramos el agua junto con los dátiles previamente remojados hasta obtener nuestra pasta de dátil.
2. Añadimos el resto de ingredientes a la pasta de dátil y trituramos todo junto hasta obtener una textura cremosa.
3. ¡Listo! Acompáñalo con la fruta que más te guste.

Y tú qué ¿sabes ya cuál de estos 5 patés vegetales para niños es tu favorito? Espero que te hayan ayudado estas ricas ideas.

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